现在天气多变，患有心脑血管病的患者要注意日常的生活和饮食。特别是心脏病患者，发病的因素都是吃了不该吃的东西。心脏病患者的饮食要遵循什么原则，应该如何制作食谱呢?少食多餐，是必须的。

第一，改变不良的饮食习惯。多吃蔬菜、水果、粗粮、杂粮，少吃肥肉、荤油、油炸食品、糖果、甜点和含糖饮料;并改变进食习惯，努力放慢吃饭速度，细嚼慢咽，不吃或少吃，如巧克力、炸薯片、甜点等高能量食物。

第二，减少钠盐摄入：每日摄入食盐量不宜超过6g。要注意并不只是食盐里含有钠，5ml的酱油里也含有1g的钠盐。尽量减少咸肉、罐头、火腿、加碱发酵的食品等高钠食物的摄入。

第三，相对增加钾、钙的摄入。钾和钙在体内能够对抗钠的不利作用，应该在均衡的基础上多吃蘑菇、紫菜、土豆、海带、大豆、香蕉、柑橘等含钾高的食物和牛奶、芝麻酱、虾皮、豆制品等含钙高的食物。

第四，控制膳食脂类摄入。每日控制食油的摄入量在30g以内，限制动物脂肪的摄入，尽量用植物油烹饪。在植物油的选择上宜选用橄榄油、茶树油、花生油、低芥酸的菜籽油、豆油、葵花子油、香油、玉米油等。避免使用猪油、牛羊油、黄油、奶油等。少食动物的内脏，如肝、肾、脑等组织。

第五，多吃新鲜绿色蔬菜和水果。蔬菜一天的量应该在400-500g为宜，水果在100g为宜。

第六，清晨饮水。高血压患者应注意清晨起床后，喝一杯水，这样做有利尿、帮助排便、预防高血压和动脉硬化的作用。