【偏方一】苦瓜汁。

【材料】苦瓜一根，蜂蜜适量。

【做法】将苦瓜一根洗净，去瓤，切成小块，放入果汁机中，加少量凉开水，打成汁，加入适量蜂蜜搅拌后饮用。

【偏方二】蒜泥马齿苋。

【材料】大蒜一头，新鲜马齿苋500克。

【做法】将大蒜剥皮捣成蒜泥备用。将新鲜马齿苋择洗干净后入水汆熟，装盘，在蒜泥中加入少量醋、酱油、蚝油等调味品，搅拌均匀后浇在马齿苋上即可食用。

【爷爷问诊记】

有一年夏天，爷爷的同乡好友老邢打电话来求助，说他和妻子不知道怎么回事，突然同时拉肚子，还闹得挺厉害。爷爷连忙问具体什么情况。老邢说，两人一上午轮流跑厕所，大便稀得像水一样，而且发烧，但算不上高烧，一点儿食欲都没有，浑身乏力。

爷爷告诉老邢，他两口子这个情形，应该是细菌性痢疾，这两天就不要随便吃东西了，主食以米粥为主，早晚各喝一杯苦瓜汁，吃菜就吃蒜泥马齿苋，两天就能把这个痢疾治好。

苦瓜汁的具体做法是：将苦瓜一根洗净，去瓤，切成小块，放入果汁机中，加少量凉开水，打成汁，加入适量蜂蜜搅拌后饮用。蒜泥马齿苋的做法是：将大蒜剥皮捣成蒜泥备用；将新鲜马齿苋择洗干净后入水汆熟，装盘，在蒜泥中加入少量醋、酱油、蚝油等调味品，搅拌均匀后浇在马齿苋上即可食用。

老邢于是借来了邻居家的榨汁机，给老伴和自己各榨了一杯苦瓜汁喝了。他又找邻居帮忙挖了一篮子新鲜的马齿苋，做了蒜泥马齿苋当菜就着粥吃。当天晚上，老邢夫妇上厕所的次数就明显减少了，肚子也没那么痛了，人感觉轻松了不少。到了第二天下午，痢疾的症状已经没有了，两口子既不发烧，也不腹痛，连食欲也增加了不少。

【爷爷说中医】

爷爷说，痢疾是夏季的常见病，通常发病较急，抵抗力较低的儿童和老年人是易感人群。因此，夏季饮食一定要注意卫生，一旦发病，要及时处置，不然会带来许多麻烦。

爷爷说，中医认为苦瓜生吃清暑、泻火、解毒，熟吃润脾、补肾。现代医学实验证实，苦瓜汁对痢疾杆菌、大肠杆菌等众多细菌有明显的抑制作用。同时，苦瓜中膳食纤维和维生素C的含量远高于一般果蔬，又能降低血糖，是不可多得的优质保健食品。蜂蜜除了作为调味品改善苦瓜汁的不良口感，其本身也具有一定的抑制细菌繁殖的功效。蜂蜜与苦瓜一起食用，既改善口感，又强化了抑菌效果。

大蒜的抑菌效果自不必多说，近年来，其抗癌功效更是广受瞩目。而马齿苋作为一种常见的野生植物，其本身也是一味药材，有“天然抗生素”的美誉。马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效，历代医书药典中多有记载，尤其适合治疗痢疾和各类疮疔。食用时，既可以凉拌，也可以煮水。但由于其性寒凉，因此不适合普通着凉引起的腹泻；又因其提取液可用于促进宫缩，有滑胎之效，故孕妇忌食。