【偏方一】生姜大蒜红糖水。

【材料】生姜5片，大蒜3片，红糖12克。

【做法】将三样食材加500毫升水煮10分钟后取汤饮用。

【偏方二】葱姜米醋粥。

【材料】连须葱白5段，生姜5片，粳米50克，米醋5毫升。

【做法】将粳米淘洗干净，加适量水烧开，然后加入葱白、姜片和米醋，小火煮15分钟后趁热食用。

【偏方三】葱姜炒蛋。

【材料】葱花适量，姜末适量，鸡蛋1～2只，植物油适量。

【做法】将油烧热，放入葱花和姜末略炒至香味溢出，打入鸡蛋炒匀趁热食用。

【爷爷问诊记】

有一年春天，流行感冒特别严重，好多孩子都感染了，爷爷非常忧虑。有一位妈妈带着5岁的女儿来看病，小女孩一进诊所就开始哭闹，嘴里说着：“我不要打针！我不要打针！”妈妈一边抱住女儿，一边反复劝说着：“这回不打针！这回不打针！”

爷爷向那位妈妈了解了孩子的病情。原来之前已经去医院打过几次消炎针，现在病情已经好转，孩子怕疼，实在不愿再打针吃药，所以到爷爷这儿来想点儿别的办法。

爷爷得知孩子咽喉发痒、咳痰清稀、鼻塞流清涕、舌苔发白，断定是风寒咳嗽，于是把事先准备好的生姜大蒜红糖水从暖瓶里倒出了一纸杯，笑呵呵地说：“咱们不打针，你喝了这杯红糖水，病就好了。”小女孩妈妈有些疑惑，问：“怎么？这个治感冒的药你这都准备好了？”爷爷解释说：“这几天像你女儿这样来看病的孩子特别多，我就备下了一点儿，一方面自己喝预防，一方面让孩子来了就能喝上。这是我刚做好的，放心喝吧。”那小女孩有些犹豫，在妈妈的鼓励下，把红糖水全喝光了。

爷爷让孩子在诊所里坐了一会儿，见孩子的精神有些好转，孩子也说比之前好受了些，便开了方子，让女孩的妈妈每天给女儿熬三碗生姜大蒜红糖水，就是将生姜5片、大蒜3片、红糖12克加500毫升水煮10分钟后取汤饮用。如果孩子能坚持，则早晚再喝一碗葱姜米醋粥，同时做一道葱姜炒蛋，都是家常食谱，便宜又好用。葱姜米醋粥的做法是：将粳米50克淘洗干净，加适量水烧开，然后加入连须葱白5段、生姜5片、米醋5毫升，小火煮15分钟后趁热食用。葱姜炒蛋的做法是：准备好葱花适量，姜末适量，鸡蛋1～2只，植物油适量；将油烧热，放入葱花和姜末略炒至香味溢出，打入鸡蛋炒匀，趁热食用。

那位妈妈连声致谢，三天后又过来跟爷爷说，孩子已经不咳了，鼻子也通气了，以前不爱吃姜，现在也能吃了。

【爷爷说中医】

爷爷说，挑食的孩子比不挑食的孩子更容易生病，因为广泛的食谱可以保证更加全面的抵抗力。特别是生姜，虽然味道有些辛辣，但却是性温之药，具有极强的驱寒功效，对于提高抵抗力、预防和治疗病毒性感冒以及风寒咳嗽具有很好的效果。另外，生姜还有抗氧化和抗癌的功效，常食生姜可以延缓皮肤衰老，降低癌症发病率。

爷爷还说，葱须是日常生活中一般不会被食用的部分，但其药用价值不小。葱须味辛性平，具有疏风、散寒、解毒的功效，对于治疗风寒引起的头痛有很好的效果。而米醋既富含各种氨基酸等营养物质，又具有杀菌的作用，与葱白、姜末一起熬粥，既营养又抗病毒。

如果孩子不喜欢姜的味道，则可以做一道葱姜炒蛋，姜的辛辣之味可以减轻不少。还可以在葱姜炒蛋里放一点儿红糖，孩子或许更爱吃一些。