美国环境工作小组检测10位胎儿的脐带血中，发现平均每位新生儿的脐带血中，都有超过200种毒害物质，生活中有很多环境因素的风险必须防范，最好的方式，还是采取谨慎原则较好。

水煮开后将盖子打开5～10分钟：由于三氯甲浣主要会在自来水煮沸的过程中释放出来，并且会随着水温的提升增加释放量，林杰梁医师说，最好的避免方式是将开水煮沸后，关小火，将盖子打开再煮5分钟(台北市区)～10分钟(非台北市区)。同时打开窗户或抽油烟机，以避免吸入有毒物质。

打开水龙头，先让水流30秒：如果怀疑自己家里的水路管线属于老旧小区型态，最好每天早上用水前，先让管线内的水流出约3～5分钟，用来浇花、洗衣服。中午或晚上的水才来饮用。经济许可的话，可装逆渗透净水器。

具有环保概念的安妮，平日用餐都自备餐盘与水壶，但她总是无法分辨何种塑料材质是安全的？哪些器皿使用不当又可能释放毒物？

可能遇到的毒害：戴奥辛、双酚A

在塑料溶出物中，戴奥辛算是最顽强的一种物质，由于它通常都是囤积在受到污染的土壤中，进而影响人类的食物链，更是防不胜防。最常见于自然界中的鱼贝类及牛、猪等肉类脂肪中，其次，汽车排放、工业废气、焚化炉等也属于污染的一种。不过需强调，要让戴奥辛囤积成为可伤害人体的剂量，并不容易，但一旦受到影响，便会造成造血细胞的破坏，产生淋巴癌。

至于双酚A则是一种已被确认的环境荷尔蒙，即使低剂量也具有相当的毒性。除了可能对癌症、青春期早熟等有影响外，也会造成行为上的异常现象。由于塑料制品中的双酚A含量国内尚无法令标准，林杰梁医师建议，用塑料制品盛装热食或热水一定要特别小心，除非是标示5号或有些7号的容器，才能盛装热水，而一般的水壶，只能以常温水为主，否则，建议选择不锈钢或玻璃容器较佳。

辨识塑料产品编号：塑料制品通常会在底部列出编号，显示制造过程中所使用的树脂种类，只要正确使用，就能减少伤害。

正确使用塑料材质：不要将高温的食物长时间放置在塑料材质中，也不要用塑料制品进行微波或加热。更须减少过度洗刷塑料材质的容器，并经常替换。

选择其他材质：既然无法记住塑料材质的编号特性，建议选用不会释出毒物的容器材质，如玻璃、陶瓷、不锈钢等。

每到了下午时分，嘴馋的小燕就会拿出抽屉里的蜜饯与点心，对那些愈是颜色鲜艳、看来美味可口的零嘴，就无法抵挡……

为了让食物看起来更美味可口，或者增加保存期限，业者通常会在食物中掺有添加物，如色素、防腐剂、漂白剂等。食品添加物可说无所不在，但却必须特别留意添加的安全剂量，林杰梁医师说，在蜜饯与部分食品中，最常被添加的合法添加物则为苯甲酸盐，而孕妈咪又常以酸梅等蜜饯当作预防孕吐的小零嘴，但曾有国外研究显示，常食用这类添加物，容易对孕妇及发育中的孩童造成负面的影响，使胎儿发生成长迟缓。尤其，国内对此添加物并无特殊规范，更须特别小心。