肠道环境影响健康状态

想要维持健康状态，让在肠内栖息的比菲德氏菌以及乳酸菌等等益生菌增加，重整肠道环境是非常重要的。而根据国立神经医疗研究中心与yakult的共同研究，刊载于荷兰科学杂誌的论文指出，益生菌的数量与忧郁症之间也有关联，忧郁症患者与一般健康受试者相比，肠内的益生菌数量更少。

肠道不健康容易患忧郁症

研究中，以43名忧郁症患者和57名健康受试者者为对象，调查了对身体有益的肠内益生菌数量。结果发现1公克的粪便当中，健康的受试者约含有100亿个比菲德氏菌，而忧郁症患者却仅有32亿个。

益生菌乳桿菌属(Lactobacillus)在健康受试者有398万个的情况下，忧郁症患者也仅有79万个，数量差距相当大。此外，还发现了比菲德氏菌一旦降低至34亿个以下，乳桿菌属减少到309万个以下，罹患忧郁症的比例就明显增高，发病率会提高2.5~3倍。

比菲德氏菌的功效

比菲德氏菌是栖息在人类和动物肠内的细菌，在一般天然的食品中无法取得，要想透过食物摄取，就需要从经过加工技术的优格和乳酸菌制品中，选择有添加比菲德氏菌的商品。

比菲德氏菌是对于氧气和酸很弱的菌种，为了避免受到胃酸侵蚀，饭后食用效果较佳，此外和含有寡糖的黄豆制品、牛蒡、芦笋以及洋葱等等一起食用，有助于活化比菲德氏菌。而胡萝卜、苹果以及香蕉中，含有比菲德氏菌増殖因子，也可帮助增加比菲德氏菌。